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Marchés et services
Alimentation
Comment répond-on aux besoins de l’agroalimentaire ?
Humens fabrique des bicarbonates de sodium présentant plusieurs fonctions clés pour répondre aux besoins de l’industrie agroalimentaire. Grâce à ses propriétés levantes, le bicarbonate de sodium peut être utilisé en boulangerie/pâtisserie pour cuisiner gâteaux, crackers ou gaufres. On le retrouve également dans les boissons pour ses propriétés gazéifiantes et/ou moussantes.
La qualité du bicarbonate de sodium est étroitement contrôlée tout au long du processus de production. Le système HACCP est appliqué pour garantir des ingrédients alimentaires sûrs.
Produits
Propriétés
Applications
Bicarbonate de sodium
Propriétés
- Effervescent
- Agent levant
- Régulateur de pH
Applications
- Boisson énergisante
- Boisson en poudre
- Poudre levante
- Pâtisseries
- Nouilles
Notreactualité
Journal des Entreprises : Novacarb lance sa deuxième étape de sa décarbonation
24 Mai 2024
Filiale du groupe Humens, Novacarb s'est engagée avec le groupe Suez dans le chantier d'une nouvelle chaudière, imaginée pour tourner définitivement la page du charbon.
Novasteam : Pose de la première pierre
11 Avr 2024
HUMENS et SUEZ posent la première pierre des travaux de construction de la centrale NOVASTEAM, l’unité de production énergétique de combustibles solides de récupération (CSR) pour répondre aux objectifs de décarbonation de HUMENS sur son site NOVACARB à Laneuveville-devant-Nancy (54).
Journée Mondiale de l’Eau : visite de ministres à Novacarb
22 Mar 2024
Humens a eu l'honneur d'accueillir Christophe Béchu, ministre de la Transition écologique et de la Cohésion des territoires, Prisca Thevenot, ministre déléguée chargée du Renouveau démocratique, porte-parole du Gouvernement et Roland Lescure, ministre délégué chargé de l'Industrie et de l'Énergie.
Changement d’actionnaires
19 Déc 2023
La stratégie Mid-large buyout d’Eurazeo ainsi que ses partenaires Ardian, Mérieux Equity Partners et Eximium annoncent la cession de leurs participations dans le Groupe Humens à Leto Partners, société de capital investissement française focalisée sur les enjeux de décarbonation.
NOVASTEAM : Lancement des travaux
14 Déc 2023
SUEZ et HUMENS s’associent pour la construction d’une unité de production d’énergie à partir de combustibles solides de récupération (CSR), en remplacement du charbon.
Recette : des cookies moelleux
29 Nov 2023
Dans cette recette de cookies au chocolat, le bicarbonate de sodium agit comme agent levant, assurant ainsi des biscuits moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur.
Recette : Gommage maison au bicarbonate de sodium
28 Nov 2023
Comment et pourquoi utiliser notre bicarbonate de sodium mélangé à des ingrédients simples dans une recette de gommage maison ?
Réduction de chlorures dans la Meurthe et la Moselle
05 Juin 2023
Un an après la signature du protocole d’accord 2021-2027 en janvier 2022, la Région Grand Est, l’Agence de l’eau Rhin-Meuse, et les sites industriels de Solvay Dombasle et de Humens Laneuveville-devant-Nancy ont sélectionné des pistes d’études visant la réduction des chlorures dans la Moselle et la Meurthe et dans sa nappe d’accompagnement.
